Detox - en månad med extra fokus på kropp och sinne

Grön juice gjord på stjälkselleri, fänkål, spenat,
ingefära, citron, gröna äpplen och gurka.

Det har gått 10 år sedan jag började detoxa. I början kändes det oerhört tråkigt och tungt. En hel månad utan mjöl/gluten, mjölk, socker, alkohol, kaffe/svart te, kött och tillsatser - hur skulle det gå? Skulle livet vara värt att leva? (ja, så dramatiskt kändes det i början). Men för varje år som gått har det blivit lättare och faktiskt något att längta till. En detox har för mig blivit ett utrymme för återhämtning och omstart, inte bara fysiskt. Och visst har det förändrat många saker i mitt liv.

Grundtanken med mitt sätt att detoxa föddes ur förkylningar och trötthet
Första gången jag detoxade hade jag dragits med förkylningar och infektioner en hel vinter. Jag var utled på att känna mig trött och seg och kände att jag ville göra något drastiskt för att förändra min situation. Jag var helt enkelt less.
Min grundtanke från början väldigt fokuserad på kroppen som fysisk mekanism. Jag valde att fokusera på att ta bort ämnen och livsmedel som troligen inte tillför kroppen något och samtidigt tillföra mat och dryck med mycket lättupptaglig näring. Men för varje detox jag gjorde insåg jag hur jag förändrade mitt sätt att se på kroppen. Den är inte bara en påse kött på ben, det finns en själslig bit som jag tycker har blivit väldigt tydlig när jag har detoxat. 

För mig är läkning alltid fysisk, mental och själslig oavsett vilken åkomma (fysisk eller mental) jag drabbas av. Därför måste kroppen och sinnet behandlas därefter.

Färskpressad juice är ett bra sätt att få i sig näring.
Använd gärna mörkgröna bladgrönsaker med
äpple, citron och ingefära.

Ska du detoxa 2015? 
I år kommer jag att semi-detoxa. Jag kommer att äta frukost, lunch och middag samt mellanmål. Jag kommer inte att juicefasta som jag brukar göra delar av detoxen. Det blir mycket grönsaker, färskpressade juicer, frukt, bra fetter (avocado, kokosnötsolja, lax, nötter) och protein från bönor, kyckling, lax, halloumi och nötter m.m. Proteinkällan brukar vara 100% vegan för mig men inte i år. Jag kommer att äta vissa mjölkprodukter som yoghurt och halloumi, något jag i vanliga fall inte gör när jag detoxar. Vatten är förstås viktigt när man detoxar. Jag dricker mycket kokt, något svalnat vatten. Det är ett utmärkt sätt att kicka igång magen och se till att kroppen har rätt vätskebalans.


Jahapp, då kör vi igång då!

Kan mineral- och vitaminbrist orsaka utbrändhetsliknande symptom?

Stress förbrukar näring. Därför är näringsbrist
vanligt vid utmattning och utbrändhet.

När jag gick in i väggen för snart 13 år sedan hade jag inte särskilt stor kunskap om kopplingen mellan stress och näringsbrist. Men det kom att bli ett intresse som växte sig allt starkare när jag upptäckte att mitt allmäntillstånd påverkades när jag förändrade min kost. 

Utbrändhet och näringsbrist hänger ihop

Om du lider av magnesiumbrist är det inte ovanligt att du har symptom som påminner om utbrändhet. En förklaring är att stress gör att kroppen förbrukar mer magnesium (läs inte bara magnesium, även andra näringsämnen) än normalt. En dålig kost kräver även den mer magnesium för att bryta ner matens beståndsdelar. Kvar lämnas ett underskott och det i sig triggar besvärliga symptom (läs gärna denna artikel av Annika Dahlqvist). 

Näringstät mat och tillskott minimerar risken
för näringsbrist. Men ibland måste
man hjälpa kroppen på traven
med en detox.

Symptom vid brist ofta samma som vid utmattning

Jodbrist kan påverka sköldkörtelns funktion, vilket i sin tur kan ge symptom som påminner om utbrändhet (vid hypotyreos, dvs underaktiv sköldkörtel). Det kan vara klokt att kolla upp sköldkörtelns värden när man söker hjälp för utbrändhet och utmattning. Det gör man enkelt genom blodprov.

Även B12-brist kan även det ge utbrändhetsliknande symptom. Liksom järnbrist och D-vitaminbrist.

Det är troligen inte en slump att de vitaminer och mineraler jag har räknat upp ovan har liknande symptom vid brist. Vi förbrukar mer näring när våra kroppar går på högvarv (dvs när vi stressar). Därför upplever sig många bli piggare, ha mindre värk, oro, sömnsvårigheter etc. när de börjar äta tillskott och en bättre kost.

Näring - här i form av färskpressad
rödbetsjuice.

Får jag i mig tillräckligt med...?

• Mineraler
• Vitaminer
• Antioxidanter
• Essentiella fettsyror
• Vatten

Att stressa ner kan hjälpa kroppens näringsupptag

När man lever med höga nivåer av stresshormoner går kroppen på högvarv. Blodet förflyttar sig från magen ut till musklerna för att kroppen ska vara redo för att fly eller skydda sig. Det är en anledning till att magen kan börja strula när man stressar. Funktioner som matsmältning och eliminering påverkas. Många upplever magproblem som uppblåsthet, sur mage/katarr och förstoppning när de stressat för mycket.

Stress i sig är inte farligt. Det är avsaknaden av vila som gör stressen tärande. Att aktivt jobba med avslappning (dvs inte bara vänta till det finns tid över) är ett sätt att hjälpa kroppen att minska nivån av stresshormoner. Det i sig kan leda till flera positiva kedjereaktioner såsom bättre näringsupptag och allmäntillstånd.

#Ätbart för vintertrötta kroppar

Örtodling i stan är också kraftfull näring.

Jag är en mörkertrött skandinav. Min kropp längtar efter solljus och värme. Att vistas i solljus är något speciellt efter en lång, mörk och kall vinter. Men lika häftigt tycker jag det är att odla och äta egna örter och grönsaker. Att äta grönsaker och frukter som fått mogna i solen är att äta på ett sätt att äta solljus. Precis vad kroppen behöver efter en lång och mörk vinter.

Juice på apelsin, citron, mango och mynta

Att odla för läkning 

Tyvärr har jag ingen stor trädgård att odla på. Jag bor i en lägenhet i stan så jag får utnyttja den lilla yta jag har på balkong och i fönster. Det blir mestadels örter då de ofta har kraftfulla egenskaper som stöttar både kroppens läkning och smaksättning i mat. 

Örter med kraftfulla egenskaper

Det blir en hel del mynta (används i gröna smoothies och vatten). Men också persilja (smoothies, sallader och persiljepesto), timjan (grytor och sallader), basilika (sallader, matlagning), sallad (juice och sallader), fransk dragon (matlagning), rosmarin (grytor), gurka (juicer och sallader) och spenat i krukor. 

Mineralrik jord av vedaska

Jag har valt att använda ekologisk jord. I den har jag sedan blandat i ett par nypor aska från öppna spisen. Det är ett enkelt sätt att se till att jorden blir mer mineralrik. Mineraler är något som ofta glöms bort men de är minst lika livsnödvändiga för kroppen som vitaminer är. Mineralbrist kan ge svåra och besvärliga symptom. Stress utarmar kroppen på mineraler och det kan därför krävas tillskott för att få kroppen i balans igen exempelvis efter en utbrändhet.

Persilja som kommer att klippas ner i mina
smoothies om morgnarna

What the cell is going on?

Oavsett om jag ska läka ett fysiskt eller mentalt tillstånd så kommer min läkning alltid att vara både fysisk och mental (kroppslig och själslig). Troligtvis skulle inte min doktor hålla med mig om det. Men det är min absoluta övertygelse.

Att förnya sig själv på cellnivå
Vi mår som våra celler mår. Allt vi äter, gör, upplever och utsätts för påverkar oss på cellnivå. Energinivån i våra kroppar regleras på cellnivå. Vi avgiftas och förnyas på cellnivå. Det sägs att det tar ungefär 3 månader för levern att förnya alla celler. Det finns med andra ord för det mesta hopp att läka gamla synder. Kroppen har en fantastisk kraft och ger vi den möjlighet med rätt byggstenar (näring) och avgiftning kan vi förnya oss själva. 

Och vilken tid på året är bättre för att förnya sig själv än våren?

Video: What the cell is going on

Årets julklapp råsaftcentrifugen - en kompis vid läkning av stress

Stress dränerar kroppen på näringsämnen. Ett bra sätt att hjälpa kroppen att återställa mineraler, vitaminer och PH-balans är att juica. 

Näringsbrist och utbrändhet hänger ihop

Visst kan man även
göra juice i mixern.

Näringsbrist går hand i hand med utbrändhet. Den som pressat sig själv hårt har levt med höga nivåer av stresshormoner, många gånger under lång tid. Höga nivåer av stresshormon tröttar inte bara ut binjurarna (som producerar stresshormoner som i sin tur är enormt viktiga för många processer i kroppen) utan dränerar även kroppens näringsdepåer. En kropp som går på högvar behöver byggstenar för att fungera, byggstenar som hämtas från kroppens depåer. 

Stress dränerar kroppens näringdepåer

En anledning till att kroppens depåer används är att stresspåslag gör att blodet förflyttas ut i musklerna och lämnar flera av kroppens processer, därav matsmältningen en av dem. Det är därför många som stressar har problem med magen. En stressad mage kan inte ta upp de näringsämnen som kroppen behöver och det leder till näringsbrist. Näringsbrist är i sin tur en stress på kroppen. Det kanske inte är så konstigt att brist på flera näringsämnen liknar många symptom som är relaterat till utbrändhet.

Citron, ingefära och en gnutta chayennepeppar.
Antiinflammatoriskt och utrensande.

För mig har råsaftcentrifugen blivit en kompis i vardagen. Det sägs att det tar mindre än 15 minuter för näringsämnen i juicen att nå kroppens celler. 

Juice som läker och tankar kroppen med näring

Ingredienser till LGB
(Lemon ginger blast)

Det allra bästa är att göra enkla juicer och känna efter hur de känns i kroppen. Min favorit är Lemon ginger blast (recept här) som har ingredienser som fungerar antiinflammatoriskt, syresättande och utrensande för kroppen. För mer energi kan är kombinationen morötter, rödbeta, äpple, ingefära och citron en av favoriterna. En trött och försurad kropp behöver mycket grönsaker, gärna mörkgröna bladgrönsaker, som syresätter och återställer PH-balansen. Men se upp för goitrogener som broccoli, alla kålsorter osv om du har problem med underproducerande sköldkörtel. 

Drick juicen på tom mage (minst 2 timmar efter senaste måltid) för bästa effekt. Det är generellt sett bättre att vänta med att äta och dricka fruktjuicer ett par timmar efter man ätit en måltid. Detta för att undvika den jäsningseffekt som frukt i kombination med protein tenderar att ha.

Dagens påminnelse till mig själv

“The most fundamental aggression to ourselves, the most fundamental harm we can do to ourselves, is to remain ignorant by not having the courage and the respect to look at ourselves honestly and gently.” ― Pema Chödrön

Lycka - uttjatat men ständigt aktuell drivkraft

Vetenskapen förklarar fenomenet lycka?
"Lycka" är lite av ett uttjatat begrepp. Varenda självhjälpsbok och livscoach hanterar ämnet, många gånger med olika teorier och recept. Ändå är det kanske det enda vi alla verkligen vill ha? Lycka. 

Vi rör oss åt det håll där vi tror att lyckan kommer att uppenbara sig. Kanske handlar det om att tjäna bra med pengar, vara snygg, få bästa betyg i skolan, utöva sin religion eller hitta det viktiga i det lilla. Vad det än handlar om så är det ditåt vi rör oss, medvetet men lika ofta omedvetet. 

Det viktiga är att lägga märke till när rädsla och ego blir drivkraften för min tillvaro. Livslust, glädje och tillfredsställelse för sällan någon långvarig tillvaro i sällskap av ett stort ego. 


Video: Why are we happy? Why aren't we happy?Lyssna gärna in Dan Gilbert, vetenskapsman, som beskriver forskning som gjorts på området lycka.




TED-talks är mina favoritföreläsningar på nätet. Rekommenderar att göra en sökning på Youtube och du kommer att hitta massor med intressanta föreläsningar i många olika ämnen.

Att vårda sitt sinne

Vårt sinne, dvs vår tankeförmåga, medvetenhet och allt vi upplever fysiskt och mentalt är troligen vår allra viktigaste och dyrbaraste funktion i livet. Vi förlitar oss på vårt sinne i allt vi gör i livet - alla beslut som tas, viktiga upplevelser och händelser, våra relationer, vår förmåga till kreativitet och lösningsfokus, vår lycka och alla våra prestationer. Varje sekund av det vi upplever i våra liv gör vi genom vårt sinne. Ändå är det alltför sällan vi stannar upp och låter vårt sinne vila. Verkligen vila.


Video: All it takes is 10 minutes of mindfulness

Hur får jag mer balans i livet?

Lördag morgon, en kopp te och tankar kring stress och balans. Vad är det egentligen man gör rätt när man mår toppen?

Ja, den frågan ställer jag mig då och då. Exakt VAD är det som hör att vi finner kroppslig och själslig balans ?

Balans är summan av flera saker
Just idag tänker jag att balans är summan av flera saker. En är den fysiska kroppen. Att finna balans genom att vårda sin kropp med aktivitet, vila och näring.
En annan del av balansen är sinnet/själen som precis som kroppen behöver aktivitet, vila och näring.

Medvetenhet - vårt "extrasinne"
En tredje del är medvetenhet som är det "extrasinne" som gör ovanstående möjligt. dvs utan medvetenhet blir det svårt att förstå vad som sker i kroppen och sinnet och vad jag behöver just nu (aktivitet, vila, näring). Med medvetenhet kan jag undvika onödigt lidande i vardagen. Jag kan förstå hur jag bemöter det som sker i sinnet/tanken och hur det påverkar min fysiska kropp.

Medvetenhet gör intuitionen möjlig och med den ett kraftfullt verktyg i livet och bibehållandet av balansen.

Jag sippar på mitt te och betraktar rummet, kroppen, känslan och tanken. Här och nu. Det är här och nu jag skapar balans.