Från utbrändhet till livslust

måndag 26 januari 2015

Smaksatt vatten utan tjafs


Jag har en favoritdryck som är ständigt återkommande. Speciellt när jag ligger i badkaret. Nämligen hallon- och myntavatten. Släng i frysta hallon och färska myntablad i vanligt vatten (eller bubbelvatten). Vill man kan man byta ut hallonen mot fryst mango istället, eller blåbär. Gott och fullpropppat med näring!


söndag 25 januari 2015

Matkonst

Rödkål, vacker konst.
Den är bilden tog jag en dag när jag lagade mat. Är det en slump att viss mat är vacker? Kanske inte.


lördag 24 januari 2015

Granatäpple, fullproppat med näring till en vintertrött kropp


Jag ska avslöja en craving jag har och det är granatäpple. Det är så vansinnigt gott! Ganska krångligt att äta och få ur kärnorna. Men det går förstås att banka ut kärnorna med en träslev i en bunke. Dela granatäpplet och vänd den skurna sidan nedåt i handflatan. Ta ett stadigt grepp om en träslev och dunka ut kärnorna i en skål. Fast jag gillar att äta kärnorna direkt från äpplet som de är. Det är en del av grejen tycker jag...

Granatäpple innehåller
Granatäpple har visat sig förbättra immunförsvaret, öka syretillförseln till hjärtat, verka antiinflammatoriskt. Det sägs också att studier visat att intag av granatäpple minskar risken för både bröst- och prostatacancer samt diabetes (jag har dock själv inte läst dessa studier). Det sägs att granatäpple innehåller mer antioxidanter än till exempel blåbär och grönt te.

Näringsinnehåll för en vintertrött kropp

  • Antioxidanter
  • C-vitamin
  • Flera B-vitamin
  • Kalium
  • Folsyra


VIDEO: Så får du ur kärnorna ur ett granatäpple enklast
  


VIDEO: Fördelar med att äta granatäpple


fredag 23 januari 2015

C-vitamin förbättrar upptaget av järn i kroppen


Grön juice gjord på spenat, stjälkselleri, gurka, fänkål, ingefära, äpple och citron. Kompletterades med en apelsin för extra C-vitamin förbättrar kroppens förmåga att ta upp järn. 


torsdag 22 januari 2015

Att bli medveten om sitt upptagna sinne

Meditation framför brasan.
Jag har en plats som jag kan längta till och det är den här. Bilden togs under julen som jag och familjen tillbringade uppe i vårt ställe i Norrbotten. Här råder det enkla livet. Livet som står i direkt kontrast till det jag har i storstaden men som på så många sätt får mig att bli mer medveten. Snön knastrar under skorna på väg till vedboden. Det är kallt och tyst. Tystnaden startar processer inom mig.

När det är tillräckligt tyst börjar man lyssna.

Tystnaden är både en vän och en fiende. En vän för att man kommer i kontakt med sig själv och av samma anledning blir den därför en fiende. Här börjar processen att komma i kontakt med sig själv, med allt vad det innebär. 

Ett upptaget sinne kan få mig vilse
I storstan proppas jag ofta full med intryck, tempo och måsten. Här framför braskaminen, långt bort från allt lämnas det stort utrymme för sinnet. Här saktar tiden ner och så även jag. Det är nu det intressanta börjar hända. När jag kapitulerar för lugnet och struntar i egots försök att sysselsätta varje sekund (för det är just vårt ego som inte klarar av lugnet), det är då jag kan läka min kropp och komma i kontakt med mig själv. 

Men lugnet gör att jag kommer i kontakt med mitt inre
När man saktar ner kommer de känslor och tankar som legat där under ytan och väntat. Det är inte alltid de där känslorna är välkomna. Men de finns där oavsett och är en lika naturlig del som de positiva känslorna. 

Det är inte ovanligt att vi omedvetet ser till att hålla oss själva sysselsatta och upptagna i sinnet bara för att slippa bemöta vårt inre. Men ett upptaget sinne kan inte utvecklas på djupet. 


"Silence is a source of great strength" - Lao Tzu

onsdag 21 januari 2015

Förbättring av sjukdomstillstånd genom kost- och näringsintag


Jag har publicerat den här filmen tidigare men den är så bra att jag måste skicka ut den igen. Dr. Terry Wahl berättar om hur hon drastiskt lyckades förbättra sitt kroniska sjukdomstillstånd genom kost- och näringsintaget. Hon förklarar pedagogiskt varför hon valt att äta vilka livsmedel samt vilken funktion respektive näringsämne har i kroppen.

VIDEO: Minding your mitochondria

tisdag 20 januari 2015

Sockerknarkare? Så fungerar socker i hjärnan

Varför är det extra gott med livsmedel som innehåller socker? Varför blir man beroende av socker? Och varför är det så svårt att sluta? Finns det likheter mellan droger och socker i hur hjärnan reagerar? Kolla in nedanstående video som är väldigt pedagogisk och ger en inblick i vad som händer i hjärnan när vi äter socker.

VIDEO: How sugar affects the brain
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kanske gillar du

 

blogger templates | Make Money Online