Harvard-studie visar koppling mellan psykisk ohälsa och mat

En av världens största koststudier på Harvard visar att det finns en koppling mellan maten vi äter och vår psykiska hälsa. Studien visar ett samband mellan vissa livsmedel, inflammation och depression. Det låter kanske inte så chockerande eller revolutionerande för många av oss. Men det är trots allt bevis på att det finns hopp om självläkning på naturlig väg för den som drabbas.

Gluten kan vara orsaken till inflammation och autoimmuna sjukdomar
I helgen skrev jag om självläkning av underaktiv sköldkörtel (Hashimotos). En autoimmun sjukdom som Hashimotos innebär i sig en inflammationsnivå i kroppen. Att flera studier, inte bara Harvard-studien som presenteras på svd.se idag, visar att det finns samband mellan både inflammation och autoimmuna sjukdomar och gluten är troligen inte en slump. Jag valde själv att sluta med gluten i samband med att jag fick min diagnos (i september) och det har gett resultat.