TV4, Efter tio - Kokbok för hjärnan

Att det vi äter påverkar vår hälsa känner de flesta till. Men hur påverkar kosten hjärnan? Vad ska jag äta för att förebygga degenerativa sjukdomar som Alzheimers  och demens? Charlotte Erlandson-Albertsson gästade Malous Efter tio.

Efter tio - Få bättre minne av rätt kost

Faktorer som påverkar hjärnan:

• Kosten
• Fysisk aktivitet
• Stimulans

Kost som håller hjärnan ung och frisk

Felaktig kost påskyndar åldrandet av hjärnan enligt Charlotte Erlandson-Albertsson. Det vi äter påverkar hela vår kropp, hjärnan är inget undantag. Tillför vi ett högt näringsinnehåll kan kroppens system fungera bättre och till och med läka.

Problemet i vårt västerländska samhälle är att livsmedel är pengar och att bibehålla näring kostar pengar för livsmedelsindustrin. Därför ska man inte äta processad mat!

Kan kosten läka en stressad och deprimerad hjärna?

Att kost kan hålla hjärnan frisk och aktiv är intressant även ur ett stress- och utbrändhetsperspektiv. Hur påverkar vår kost hjärnan till exempel vid en depression? Kan vi till och med läka depression och balansera signalsubstanserna vid utmattningsdepression?

Varför vänta på forskningsresultat innan vi agerar?

Det är förvisso trevligt och välkommet med forskning som backar upp annat än medicin i pillerform. Men vi har nog alla mycket att vinna på att prova oss fram till det vi känner fungerar för oss personligen. Behöver vi verkligen vänta på att forskningen backar upp att vi faktiskt mår bättre av att äta mer hälsosam mat (färska grönsaker, örter, bra fetter/oljor och frukt)? 

Relaterade artiklar:

• Kokosnötsolja påverkar hjärnan positivt
• Serotonin - höjande mat
• Balansera upp kroppens PH-värde för bättre immunförsvar och energi
• Att läka en trött och ledsen kropp med grön juice
• Näring för kropp och själ

Näringsboost för en trött kropp

Jag har åkt på en förkylning och tar hand om den genom att vila, att få i mig massor med näring (som är lätt att ta upp av kroppen) samt dricka och äta varmt. Nedan hittar du receptet på en riktig klorofyll-drink som boostar kroppen med näring, utrensande/läkande egenskaper. 

Grön drink som färgar en gråtrött kropp

• Ett knippe färsk grönkål
• 3 stjälkar selleri (stjälkselleri)
• En bit ingefära
• 1 citron
• 1/2 gurka
• 2 (svenska) äpplen (som jag la till efter jag tagit fotot nedan)
• 1-2 dl vatten

Kör alltsammans i en råsaftcentrifug. Om du inte har en råsaftcentrifug kan du mixa alltsammans med vatten och sedan hälla genom en sil. Toppa med en skvätt oliv- eller linfröolja (som innehåller bra fettsyror samt hjälper kroppen att ta upp alla näringsämnen).

Grön juice färdas ut i kroppen snabbare än fast föda
Drick juicen på tom mage/när du är hungrig då kroppen kan ta emot näringen bättre. När du har druckit ett stort glas, tillåt dig själv att lägga märke till om du kan känna något hända i kroppen.
Nypressade grönsaks- och fruktjuicer tar sig nämligen ut i kroppen snabbare än fast mat. Jag dricker grön juice som denna till frukost och tycker mig fysiskt kunna känna hur näringsämnena färdas ut i kroppen, som om en process startat. 

Den som någon gång druckit en alkoholhaltig dryck vet hur alkohol som färdas ut i kroppen kan kännas. En riktigt bra grön juicedrink färdas ut i kroppen på ett liknande sätt...fast med energi.

Relaterade länkar:

• Balansera upp kroppens PH-värde för bättre immunförsvar och energi
• Att läka en trött och ledsen kropp med grön juice
• Näring för kropp och själ

Manuka-honung för läkning av halsinfektion, acne, eksem och magåkommor

Just nu kurerar jag en förkylning med Manuka-honung, ingefära och färskpressade juicer. Sedan en tid tillbaka experimenterar jag med läkningspotentialen i Manuka-honung, dvs en särskild sorts honung som kommer från Nya Zealand och som varit föremål för flertalet forskningsstudier. 

Manuka-honung vs antibiotika
Manuka-honung  har enligt studier vid universitetet i Dresden samt Cardiff visat sig ha enastående resultat vid läkning av virus och bakterier. Till och med vid multiresistenta virus, där inte antibiotika fungerar, har Manuka-honungen effekt.

Läkning av magåkommor och magsår
Vid studier på universitetet i Cardiff visade det sig att Manuka-honungen har positiva effekter vid åkommor i mag- och tarmsystem, exempelvis vid magsår.

Acne, sår och hudinfektioner
Manuka-honung kan även smörjas in på huden (har dock ej testat detta själv) och sägs fungera bra vid hudåkommor och läkning av sårinfektioner etc. 

Men svensk honung då?
Svensk honung är också väldigt bra. Tyvärr är det svårt att hitta en icke-pastöriserad honung i affärerna tycker jag. När man hettar upp honung dör de goda effekterna. Närodlat är såklart bäst och då har man bättre chans att få opastöriserad honung.

Video om Manuka-honung och dess dokumenterade effekter:



Läs gärna mer om Manuka-honung och läkning av stressrelaterade åkommor.

Hur rensar du sinnet?

Hur rensar du sinnet? Hur kommer du i kontakt med dig själv/själen/jaget när intrycken hopar sig? Har du något bra knep? Dela gärna med dig.

Blir man lyckligare av att uppnå mål och drömmar?

Något som jag många gånger reflekterar över är det som sker när man uppnår ett mål eller en dröm. Varför känner jag mig lycklig när jag uppnår ett mål? ...och varför verkar det ibland som om det inte spelade någon roll?

Att uppleva känslan av lycka och triumf

Du har köpt en ny bil. Sätter dig bakom ratten och känner dig uppfylld av lyckokänslan av att äntligen ha bytt ut den gamla skrothögen mot en fin och ny bil. Såhär känner du varje gång du sätter dig i bilen...åtminstone i några dagar eller veckor.  Men känslan försvinner snart.

Du lyckas över förväntan på jobbet och krossar de gamla siffrorna. Vilken lycka! Du känner hur hela ditt yrkes-ego växer i alla riktningar. Kollegorna klappar dig på axeln. Men några dagar senare tänker du inte ens på det uppnådda målet mer. Varför håller inte känslan i sig?

Ett mål kan antingen föra oss närmre eller längre bort från den vi är. Ett mål kan få oss att minnas vad som är viktigt...eller helt och hållet glömma bort det.

Vad är den sanna lyckan i att arbeta mot ett mål?

Att ha mål i livet är viktigt. Att ha ett mål innebär att vi är i rörelse, i utveckling. Men det är inte målet vi uppnår i sig som gör oss lyckliga, det är livsinställningen vi har genom hela vår dag. Hur vi ser på oss själva, på vår utveckling, på de människor som vi möter, hur vi bemöter dem och det vi har här och nu. Det gäller för mig att vara medveten om mina mål. Att välja dem med omsorg men samtidigt inte bli skrämda av dem. 

Att se det som är viktigt i tillvaron blir lättare om jag övar upp förmågan att sätta stunden just nu i relation till livet, mitt liv. Kommer detta att vara viktigt om 3 månader? Om ett år? I livet?

Låt dina drömmar och mål utveckla den du är
Det finns inte en universell mätskala på vad som är lyckat och inte. Det är bara vi själva som spikar "lyckoskalan". Ett "misslyckande" kan visa sig vara än mer givande och utvecklande än ett uppfyllt mål. Ett mål kan i sig bli ett tomtebloss av lycka eller en djupgående lärdom som för en närmre den person man är innerst inne. Ett diplom är bara ett diplom om det är allt jag fått ut av det. 

Konsten att välja de mål som jag ska röra mig mot i livet bär sin vikt i medvetenhet...och modet att ändra sig och navigera mot nya mål!

Att förlåta är att befria sig själv från lidande

Att förlåta handlar inte om att låtsas som om det där dåliga aldrig inträffat. Det handlar om att acceptera att man inte kan förändra det faktum att det har inträffat. Att förlåta är att släppa taget om det lidande som de negativa känslorna det innebär för den utsatta. 

Att förlåta för att befria sig själv från lidande
Besvikelse, ilska eller till och med hat är ett lidande som bara slår tillbaka på en själv. Det spelar ingen roll hur mycket jag än försöker skicka iväg mitt hat i någon riktning. Att hata är en upplevelse som försigår inom mig själv. Det är inom MIG detta sker. 

Att förlåta handlar inte om att förlåta en enskild handling. Det handlar om att släppa taget och befria sig själv från det ok som lidande innebär.  Att öppna dörren till något nytt.

Meditation läker stress och för oss närmre den vi är

Meditation är inte bara ett sätt att varva ner, sänka blodtrycket och lugna ett sinne i uppror. Att meditera är "jorda" kropp och själ och därmed öppna dörren till något nytt. Forskarstudie på studie visar hur kraftfullt en tillsynes enkel, gratis och lugnande medicin som meditationen är.

Meditation är inte en prestation
Meditation är som bäst när det inte finns några krav på hur den ska vara. Vi öppnar oss för möjligheten att meditera och släpper alla förväntningar därefter. Min upplevelse är att ju mindre förväntningar jag har, desto bättre och mer kraftfull blir meditationen.

Blir du uttråkad eller stressad av att meditera?
Vi lever i ett samhälle där vi proppas fulla med intryck dagarna igenom. Att ständigt se till att sinnet är upptaget är lite som att berusa sig med intryck. Vi behöver aldrig stanna upp och verkligen komma i kontakt med vårt inre (själ, ande, person, jag eller vad man vill kalla det). Att meditera är ett sätt att öppna upp dörren till sitt inre och med det kan många känslor (som man medvetet eller omedvetet försökt hålla sig undan genom att proppa sig full med intryck) komma fram.


Att lugna sitt sinne är som att lugna vattenytan för att kunna se ner i djupet. Det är när vi kan lugna vårt sinne som vi kommer i kontakt med oss själva och kommer i kontakt vår intuition. 

Video: guidad meditation


Relaterade länkar:

• Meditation läker hjärnan enligt forskarstudie
• Avslappning för att läka stress
• Oro i kropp och sinne - ett onödigt lidande!
• Alla inlägg om meditation