Detox-symptomen släpper efter några dagar

Detox 2016, dag 5 (31)

Igår morse (dag 4) när jag vaknade hade huvudvärken släpp men jag kände mig fortfarande lite trött. Hade lite "hjärndimma", dvs jag kände mig trög i huvudet. Kroppen kändes lite piggare än dagen innan (dag 3) men jag var trött. Men mitt på dagen när jag var ute och lekte med barnen kom det. Aaaaah! Den känslan när det släpper. Helt plötsligt kom energin igen. Vet inte hur jag ska beskriva det annat än en sorts energi eller glädje som börjar spira. Jag känner att något händer i kroppen. Nu är processen igång!

Vanliga detox-symptom:

• Huvudvärk
• Darrighetskänsla
  Innan blodsockret är stabiliserat
• Dålig andedräkt
• Svettningar
• Trötthet

Man ska alltid lyssna på kroppen. Mår man alltför dåligt får man backa eller pausa sin detox.

Juice på stjälkselleri, citron, fänkål, ingefära,
äpple och spenat.

Trötthet och huvudvärk när man detoxar

Detox, dag 4 (31)

Grön juice kl 07, efter 3 koppar varmt vatten
samt klorella och omega 3-kapslar.

Jag trodde att den här detoxen skulle bli en walk in the park. Har ju gjort det så många gånger förut. De två första dagarna kändes ganska lätta. Men under gårdagen hade jag en dov huvudvärk som gradvis växte under eftermiddagen mot kvällen. Kände mig rätt risig på kvällen.

Trötthet, blodsockerskakis och lite hjärndimma
Kände mig trött, liksom grötig i huvet (sk hjärndimma) och lite småskakis. Inget allvarligt men tillräckligt för att jag skulle känna mig lite smårisig. Under natten svettades jag märkligt nog. Det var inte feber utan något som kroppen ville göra sig av med.

Att undvika huvudvärkstabletter
Somnade redan kl 20:00, på spikmattan och med en fuktig handduk på pannan. Det låter ju lite smått patetiskt. Men jag brukar undvika att äta huvudvärkstabletter i den mån det går. Det var så länge sedan jag hade huvudvärk. För 2,5 år sedan, innan jag slutade med gluten, hade jag migrän en gång i månaden. Den försvann helt efter jag slutade med gluten. 

Lemon ginger blast.

Vila enormt viktigt under detox
Jag är ju småbarnsförälder och sömnen blir därför begränsad. Det är inte helt optimalt. Troligen får jag något mindre sömn och vila än man generellt behöver under en detox. Jag vaknar flera gånger per natt och tar hand om små barn. Så därför får jag inte alltid tillgång till den djupsömn som är så enormt viktig och regenererande. Det är ju i djupsömnen som kroppen reparerar sig själv. 

Träning och detox
Det är inte en utmärkt idé att dra iväg till gymet och köra ett högintensivt pass, speciellt inte i början av detoxen. Jag rekommenderar lugnare former av motion om man absolut känner att man vill träna. Promenader, yoga eller djupandning (sk pranayama) som kickar igång lymfsystemet. Lymfansystemet har ju ingen egen pump utan cirkulerar när vi rör oss. Att motionera, svettas och djupandas stimulerar lymfan (vätskan i lymfatiska systemet) till rörelse. 

Viktigt att inte köra för hårt!
Det är viktigt att aldrig pusha sig själv för hårt utan hela tiden lyssna på kroppen. Man kan må lite risigt första dagarna men mår man riktigt dåligt får man backa och ta det lugnare. 

Yogisk andning stimulerar lymfatiska systemet

Att bli mer av sig själv

Detoxpizza - gluten- och mjölkfri

Igår åt vi en pizza, där receptet föddes för två år sedan när vi detoxade. Det var smaken på kokosmjölet som fick leda oss vidare in i vilka övriga ingredienser som skulle funka till. Du som provat vet att kokosmjöl kan ha en ganska distinkt smak. Det är inte alltid så lätt att kombinera smaken med vilket bakverk som helst men just den här pizzan har blivit lite av en favorit, även när vi inte detoxar. Gillar man pesto och grönt så är chanserna goda att man kommer tycka om den. 

Ingredienser (2-3 port)

Pizzabotten (har inspirerats av denna)

1,5 dl kokosmjöl

0,5 tsk salt

1,5 tsk bakpulver

3 tsk fiberhusk

1,5 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

6 msk vatten

3 ägg

Fyllning, pesto

3 nävar spenat

1 kruka basilika

1 näve cashewnötter, naturella

Pinjenötter efter smak

Olivolja (några msk)

1-2 vitlöksklyftor

Fyllning, topping

ca 10 cm zuccini

Champinjoner, efter smak

Ett par jordärtskockor
1/2 gul lök

Ett par nävar spenat

Hackade cashewnötter och/eller pinjenötter




Gör så här: 
1. Blanda alla torra ingredienser.
2. Vispa äggen fluffigt, tillsätt sedan vattnet. Rör ner de torra ingredienserna. Låt stå och svälla i 10 minuter eller så.
3. Kavla ut degen på ett bakplåtspapper. Degen är kladdig så du måste använda plastfolie eller bakplåtspapper för att kunna kavla ut den.
4. Grädda botten i ugnen samtidigt som du gör peston. Låt botten få lite färg, allt för att den ska gå bra att skära sedan.
5. Kör spenat, basilika, cashewnötterna, pinjenötterna, vitlöken och olivoljan med en stavmixer tills det blir en slät pesto. 


6. Skiva champinjoner, zuccini och jordärtskockan (jordärtskockan kan du skiva fint med en osthyvel eller liknande) samt löken.
7. När du tagit ut botten ur ugnen kan du smeta på peston. Lägg sedan på toppingen, allt utom spenaten och de hackade pinjenötterna som du toppar med när pizzan är klar.
8. In i ugnen tills fyllningen är klar. Lägg sedan på spenatbladen, pinjenötter och kanske lite olivolja. 

Klarar man sig på färskpressad juice? Detox 2016, dag 2

Detox 2016, dag 2 (31)
Ingredienser till frukostjuice.

Piggare idag. Känner mig lite klarare i huvudet. Efter en stökig småbarnsnatt bjöd min sambo mig på sovmorgon imorse, startade inte dagen förrän kl 09:30. Fantastiskt! Ett par koppar varmt vatten, 2 skedar olja (linfröolja + olivolja) och sedan en Lemon ginger blast till frukost. Sedan en 1 timmes lugn (pga halkan) promenad med barnvagnen.

Klarar man sig på färskpressad juice?
Den som aldrig provat juica tänker att det nog är lite klen frukost med färskpressad juice. Men det känns inte så faktiskt. Jag är ganska stor i maten normalt sett men klarar mig faktiskt på en juice, så länge den är stadig och inte bara innehåller en massa frukt (som får blodsockret att gå i taket).

Bra fetter gör att vi tar upp näringen bättre!
Jag är noga med att få i mig bra fetter. Dels för att de gör att vi tar upp näringen bättre. Men också för att bra fetter som fett från avocado, kokosnötsolja, olivolja, linfröolja och avocado fungerar antiinflammatoriska och direkt nödvändigt för våra kroppar. 

Färskpressad juice med mörkgröna
bladgrönsaker, fullproppade med
klorofyll. Renar och syresätter kroppen.

Mannen som juicefastade i 60 dagar
Se gärna dokumentären Fat, sick and nearly dead om Joe Cross som läkte sin autoimmuna (kroniska) sjukdom genom att juicefasta i 60 dagar. Han lät läkare följa honom genom kontinuerliga provtagningar och besök. Allt för att inte äventyra sin hälsa.

Lemon ginger blast (se recept här)

Min erfarenhet av juicefasta
Jag har själv inga planer på att köra 100% juicefasta i 60 dagar. Men Joes resa inspirerade mig att juicefasta när jag fick diagnosen Hashimotos hypotyreos. Jag var då mammaledig med vårt första barn och kunde helt enkelt inte köra så hårt med juicefastan (man kan må lite dåligt i början). Men jag valde att byta ut vissa mål mot grön juice istället. Men jag var noga med att inte pusha mig själv utan lyssnade på kroppen. Det funkade väldigt bra då mina provsvar vände till det bättre. 

Den här detoxen kommer jag för det mesta att köra periodisk fasta. Dvs byta ut frukosten samt eventuellt ett mål till mot grön juice. Om en vecka tänkte jag mig på att byta ut fler mål och kanske köra hela dagar beroende på hur kroppen mår. Lyssna ALLTID på kroppen. Pusha inte dig själv för hårt!

"Snabbmat" i bilen tidigare idag,
 från en juicebar vid
Hornstull i Stockholm.

Detox 2016, dag 1 av 31

Frukost. Lemon ginger blast med en bit ananas.

Idag startade den årliga detoxen. Den pågår i en månad. Det är första riktiga detoxen på 1,5 år för mig. Jag var gravid förra året i januari så det blev ingen riktig detox då. Det känns oerhört skönt att komma igång. Det är 11:e året jag och sambon detoxar så det har blivit en vana. Nuförtiden känns det som en skön och välbehövlig omstart.

Trött första dagen
Jag somnade kl 02 i natt, trots ett lugnt familjefirande. Men vaknade kl 06 av en liten glad bebis (nej jag skulle inte rekommendera att detoxa samtidigt som man ammar). Han ville tack och lov somna om efter en stund så vi fick en timme till innan 3-åringen klev upp. Men dagen har tillbringats i trötthetens tecken. Både jag och sambon, som också detoxar, har känt oss vråltrötta. Kanske inte så konstigt med lite sömn. Men jag passade på att tupplura med bebisen mitt på dan. 

Sambon klagar över kaffehuvudvärk
Jag dricker inte kaffe nuförtiden så jag slipper tack och lov koffeinabstinens. Men sambon har klagat på en molande huvudvärk under dagen. Det brukar bli så varje år så vi har väl lärt oss känna igen det. Inte så kul men det brukar ge med sig efter någon dag.

Sockerabstinensen kommer redan första dan
Under december har jag ätit ganska mycket socker vilket märks på blodsockret. Det brukar ta ungefär 10 dagar innan blodsockret är helt balanserat. Men innan det är på banan känner man sig trött, darrig och kan bli toksugen på att äta. Vad som helst.
Det är som om kroppen inte är riktigt nöjd. 

Linsgryta med gurkmeja och spiskummin.
Se till att ha i svartpeppar så att de antiinflammatoriska
ämnena i gurkmejan tas upp bättre.

Dagen i tidpunkter, så här långt...
07:00 - En kopp hett vatten med citron + kelp (tablettform) som är naturligt jod och bra för min sköldkörtel.
08:30 - Ett glas lemon ginger blast men pimpad med lite ananans. Jag brukar normalt sett vilja hålla nere sockernivån i juicen men idag mjukstartade vi. Successivt kommer jag gå över på lite mindre frukt och mer grönsaker. Detta för att svälta ut eventuell candida.
09-11:30 - Varmt vatten. Har druckit mängder med varmt vatten idag. Det stimulerar tarmarna och matsmältningen. Dricker man för mycket kallt riskerar man att sabotera för matsmältningen. Viktigt att tänka på under vintertid.
11:30 - Lunch, bärsmoothie (se recept på sköldkörtelsmoothie)
12:30-17 - Mer varmt vatten med ingefära.
17:30 - Linsgryta, recept kommer. 

Ett nytt år med mindre stress och press önskar jag dig!

Jag tror att vi alla kan bli mer medvetna om hur vi agerar
genom vår dag. Pressar jag på andra i onödan?
I så fall pressar jag också på mig själv.

Många av er har haft ett tufft år. Det vet jag inte minst på alla meddelanden och kommentarer som jag får varje dag (jag läser allt och svarar på det jag har möjlighet till). Stressen och pressen har ökat i våra liv. Det märks tydligt på statistiken. Men kanske något vi alla kan ta lärdom av in i det nya året? För hur hjälper vi både oss själva och varandra framåt, bort från den ohållbara situation vi lever i?

2014 och 2015 har andelen stress-sjukskrivningar ökat med 73%

Även om det är väldigt trevligt att trafiken på bloggen ständigt ökar kan jag ändå känna en liten sorg i hjärtat. Ni blir nämligen allt fler som söker er till information om läkning av stress. Ni är fler som är stressade, utbrända, utmattade, deprimerade och trötta. Statistiken visar att andelen sjukskrivningar för stressymptom har ökat med 73% de senaste 2 åren.  73% ja, du läste rätt. Det är en epidemi vi (inte) talar om.

Den gamla ledarstilen "Management by fear"
ger sämre resultat  hos personalen visar studie
efter studie. 

De som tar hand om våra barn och sjuka mår sämst i samhället

De som sjukskriver sig är i första hand personer som jobbar inom vård, omsorg och skola. Dvs de som tar hand om våra sjuka, gamla och våra barn mår sämst i vårt samhälle. En majoritet av de som bränner ut sig är kvinnor. Kvinnor upplever stress, inte bara på jobbet utan även när de kliver in genom tröskeln hemma. Medan männens stresshormoner generellt sett går ner när de kommer hem. Det måste vi prata om.

Stressad personal presterar sämre!

Tidsschemat för den som arbetar har ökat tempot avsevärt genom åren. En sanning, eller en sorts faktoid snarare, företagarvärlden lever med är att ett ökat tempo är lika med bättre resultat. Ändå visar studie efter studie att de chefer som har personal som inte är stressade är de som presterar bättre. Rädd, stressad och orolig personal presterar sämre. Varje hög ledare har allt att vinna på att radera ledarskap a la management by fear från sitt företag/myndighet.

Hållbarhet är ett ord som ofta används i miljösammanhang. Men väldigt sällan talar man om hållbarhet i människors liv. Det kanske är på tiden?

Hur kan vi minska bördan på våra och andras axlar?

Stress är aldrig bara individens, företagets eller samhällets fel. Ansvaret ligger där någonstans mittemellan. Vi har alla ett ansvar att ta hand om oss själva men det kommer inte räcka hela vägen i ett ojämställt samhälle eller osund arbetsmiljö med gammal ledarskapsstil. För många av oss är det svårt att se hur en liten människa som jag kan påverka hur företag, omsorg, skola och vårdapparaten kan bli mer sunda och hållbara som arbetsgivare. Och visst, det är svårt. Det krävs ett omtag från så många håll. Men stress är så mycket mer. Stress kan uppstå i så många olika situationer. Situationer som jag är med och påverkar...

Avslappning, reflektion och avkoppling
kommer inte alltid av sig självt.
Ibland måste vi aktivt välja det,
precis som vi väljer aktivitet.

Här kommer ett förslag på nyårslöfte: Stressa ner, både mot mig själv och mot andra!
Jag kan inte göra allt men jag kan göra något. Jag tror att vi alla kan bli mer medvetna om hur vi agerar genom vår dag. Hur bemöter jag andra och mig själv genom min dag? Pressar jag på andra i onödan? Vi gör ju alla det ibland. Särskilt om vi själva är stressade och våra hjärnor aktiverar den mindre empatiska delen av hjärnan. Stress gör att vi inte ser andra. Vi blir onödigt hårda mot andra men också mot oss själva. Den som är hård mot andra är oftast ännu hårdare mot sig själv.

Minska pressen mot de du möter - en sorts god karma!

Kanske kan ett nyårslöfte vara att minska pressen på människor som man möter genom dagen. Och kanske kan man bjuda på ett "bra jobbat" och "ha en bra dag" lite oftare. Det kostar inte mycket men kan betyda enormt mycket för en människa! Och vem vet, kanske minskar automatiskt den press du har på dig själv samtidigt. En sorts god karma.

Ett Gott Nytt År önskar jag dig!