Inlägg
 |
| Kanelbullar, min akilleshäl när jag åt gluten. Jag skiljde mig från dem för 2 år sedan. |
Psykisk ohälsa, gluten och immunförsvaret
Gluten kan trigga autoimmuna reaktioner, vilket i sin tur kan innebära ett immunförsvar som attackerar bland annat hjärnan. Det i sin tur kan leda till psykisk ohälsa. Det låter kanske otroligt, men studier görs på immunförsvaret, autoimmuna reaktioner och psykisk ohälsa. Läs gärna den här artikeln i Svenska Dagbladet. Tänk om koständringar kan göra att vi mår bättre psykiskt? Det är inte första gången som kost, inflammation och psykisk ohälsa är under lupp. Jag har tidigare skrivit om Harvardstudien kring kost och depression. Den visar att kosten och risken för depression har ett starkt samband. Att äta antiinflammatoriska livsmedel minskar risken för psykiska åkommor visar studien. Inflammation och depression har ett samband. Vilket innebär att antiinflammatoriska livsmedel kan vara en stor hjälp på vägen ut ur depression och annan psykisk ohälsa.
 |
| Att sluta med gluten kan (som i mitt fall) starta en läkningsprocess. |
Lyssna gärna på nedanstående TED-talk med Dr. Rodney Ford som menar att det inte finns någon människokropp som kan hantera gluten. Ingen kan smälta gluten, som i sig är ett protein. Det fraktas genom kroppen i sin helhet, utan att "plockas isär" av matsmältningsprocessen, och kan ställa till stora problem. Ofta helt utan att vi vet om det.
Glutenintolerans...i hela kroppen (inte bara magen)
Ett problem är att de tester som görs idag bara fokuserar på celiaki. Man mäter antikroppar och ger testet inget utslag ber man patienten fortsätta äta bröd. Ford menar att glutenintolerans inte bara handlar om celiaki, dvs magproblem. Gluten orsakar andra problem som inte sitter i magen. Alla typer av autoimmuna reaktioner (det finns över 300 sjukdomar såsom hypotyreos, psoriasis, artrit m.m.) kan ha en koppling till gluten. Gluten läcker ut i blodet och får immunförsvaret att börja attackera...den egna kroppen.
Ford menar att glutenet påverkar våra nerver och hjärnor. Och det han säger går hand i hand med studien ovan om psykisk ohälsa och autoimmuna reaktioner.
Värken försvann när jag slutade med gluten
Jag har skrivit om det här tidigare men kör en repris då det här är information som inte sprids tillräckligt mycket, enligt min uppfattning. Jag slutade med gluten för drygt 2 år sedan när jag fick diagnosen Hypotyreos. Detta eftersom jag läste om forskning som visade kopplingen mellan gluten, inflammation och autoimmuna sjukdomar (jag har en autoimmun typ av hypotyreos).
Migränen försvann och hypotyreosvärdena förbättrades
Vid tillfället hade jag problem med värk i nacke och axlar. Jag hade migrän en gång i månaden ungefär och bet ihop tänderna på nätterna (hade en bettskena). Min övertygelse var att jag inte tränade tillräckligt ofta/bra och att jag stressade för mycket (vilket jag visserligen gjorde). Men när jag slutade med gluten försvann migränen, värken och till och med tandpressandet på nätterna. Det fick mig att börja fundera över hur glutenet måste ha påverkat mig helt utan min vetskap. Och varför det massiva forskningsmaterial som finns inte tas på allvar. Jag håller dock tummar och tår för att det blir ändring på den punkten snart.
TED-Talk Can any human body handle gluten?
