Så kan kroppen reparera sina egna celler

Man brukar säga att frukosten är det kanske viktigaste målet på hela dagen. Det vet jag inget om. Det jag däremot vet är att näringen i grön juice kan färdas snabbare hela vägen ut i cellen när man dricker det på tom mage. Därför brukar jag många gånger välja att låta frukosten bestå i färskpressad grönsaksjuice. Vill man kan man också se det som en periodisk fasta. 

Grön juice och periodisk fasta för att reparera cellerna

På senare år har intressant forskning kring fasta presenterats. Inte minst i den dokumentär som gjordes av Michael Mosley och senare mynnade ut i 5:2-fastan. Forskningen visar att den tillväxtfaktor som skadar celler och orsakar sjukdom minskar vid fasta. Det som händer är att cellerna växlar om från celltillväxt (dvs skapa fler celler) till att istället reparera existerande celler. Kanske är det just därför som bland annat juicefasta har visat sig ha en stor effekt på kroppens läkning? 

Läkning av autoimmuna sjukdomar - går det?

Jag själv juicefastade när jag fick diagnosen Hashimotos hypotyreos (här har du alla detaljer). En, enligt sjukvården, kronisk sjukdom som inte går att göra nåt åt (annat än att äta de sköldkörtelhormoner som sköldkörteln normalt producerar själv i kemisk form, resten av livet). Mina värden förbättrades väldigt snabbt under den period då jag bytte ut en till flera mål mat mot färskpressad grönsaksjuice (jag gjorde även andra förändringar). Mitt TSH-värde (ett signalhormon som ska ligga omkring 2 i optimala fall) sjönk från 13 till 4,8 inom loppet av 4 veckor. 

Dokumentär om läkning av autoimmuna tillstånd med juicefasta

Men jag är inte den enda som har sett resultat av juicefasta. Det var andra som inspirerade mig att göra ett försök. Har du Netflix kan du kolla in filmen "Fat, sick and nearly dead" (den finns förresten även på Youtube) som handlar om en man med en ovanlig autoimmun sjukdom och hur den förändras med juicefasta.

Viktigt när man juicefastar under vinterhalvåret!

En viktig sak att tänka på när man juicefastar är att helst se till att grönsakerna har rumstemperatur innan man kör dem i juicern. Att dricka och äta för mycket kall mat kan göra att kroppen kommer i obalans (sk Vata-obalans). Risken är större om det är kallt och ruggigt väder ute. Det viktiga är därför att man alltid låter kroppen bestämma vad som känns bäst. Jag brukar dricka varmt vatten genom hela dagen för att kompensera värmen. De mål mat jag äter brukar även vara lagade, exempelvis soppor eller grytor för att balansera upp Vata.

Relaterade artiklar

• Att läka hypotyreos naturligt, går det?
• Recept på juice och smoothies när man läker Hashimotos 
• Att läka hypotyreos med kosten

Vad har hjärnans frontallober med läkning av stress och depression att göra?

Vad har hjärnans "grundläge" med depression och utbrändhet att göra? Och om man drabbats av depression och utmattning, vad kan man göra för att förändra grundläget i hjärnan? Hur kan man "läka" hjärnan för att må bättre?

Stress gör att hjärnan aktiverar delar som även hänger ihop med depression

Det visar sig att hjärnans frontallober är viktiga för hur vi upplever våra liv, hur vi agerar och vilka val vi gör. Stress genererar hög aktivitet i höger frontallob, medan lugn och harmoni står för vänster frontallob. En utbränd eller deprimerad person har sannolikt mer aktivitet i höger frontallob medan en lugn, glad eller kreativ person har mest aktivitet i vänster.

"Den högra främre delen av pannloben reglerar känslor som irritation, ilska, rädsla, att vara ledsen eller deprimerad. Den högra delen av pannloben har också del i styrningen av vårt flykt- och kampsvar. Den vänstra motsvarande delen styr över känslor med positiv klang som entusiasm, intresse, nyfikenhet, glädje och lycka." Från Wikipedia

Så kan man förändra grundläget i hjärnan på egen hand

Jag har tidigare skrivit om intressant forskning som visar att man kan förändra det sk "grundläget" i hjärnan (dvs de områden där vi har mest aktivitet) med metoder som meditation och mindfulness (som i sig är en form av meditation). Det är oerhört spännande och högst relevant för den som lider av utbrändhet, utmattning, depression eller negativitet i allmänhet. Det går att aktivera om sin hjärna genom att utöva aktiviteter som meditation och mindfulness. En studie som gjordes i USA av bla forskaren och läkaren John Kabat-Zin visade det sig att en referensgrupp som utövade mindfulness-meditation under 8 veckor kunde visa stora förändringar i hjärnans aktivitetsmönster. Från höger frontallob till mer aktivitet i vänster. 

Forskning visar att meditation är effektivare än man tidigare trott

Meditation har länge ansetts vara något flummigt och ovetenskapligt. Men under senare år har en mängd intressanta studier visat att det finns effekter som man inte trott var möjliga.

Under ett program som SVT sände för en tid sedan (programmet ligger uppe ytterligare några timmar  från det att detta inlägg publicerats) genomgick vetenskapsjournalisten och läkaren Michael Mosley (även känd för tester kring periodisk fasta) en studie där man mätte hjärnans aktivitet före och efter ett 7 veckors meditationsprogram. Detta med stora förändringar i hur aktiviteten i hjärnan gått från en mer negativ högeraktivitet till vänster frontallob.

Forskningen om frontalloberna förklarar varför meditation kan ha en stark effekt på läkning av depression och utbrändhet. Mer aktivitet i vänster skulle göra att vi upplevde mer glädje, nyfikenhet, kreativitet men också harmoni och empati. Det är svårt att låta bli att tänka tanken på hur världen skulle se ut om vi alla hade förändrat våra aktivitetsmönster i hjärnan mer in i vänster frontallob...

Naturens läkemedel på bondens marknad

Näringslära är en bortglömd kunskap.
Det vi äter ska bla bli våra celler, vävnader,
hormoner och blod. 

Obesprutade grönsaker ger mindre belastning och mer näring

Att handla på på bondens marknad känns bra på flera sätt. Vi har på många sätt fått en distans till det vi stoppar i oss och hur det påverkar vår kropp. Att kroppen är gjord av och beroende av många olika näringsämnen för att fungera skulle nog ingen doktor säga emot. Men näringslära tycks ändå vara ett bortglömt kapitel i vården idag. 

Vad säger kroppen om saken? 

Att handla på en marknad (eller helst odla själv) gör att vi kommer närmre våra kroppar. För det är min absoluta övertygelse att kroppen är utrustad med ett system som talar om vad det är vi behöver. Problemet är att de flesta av oss har slutat lyssna. Halvfabrikat, hormonstörande tillsatser och besprutningsmedel gör att kroppen förvirrat skickar ut signaler som vi inte riktigt kan tyda. Kanske beror den ständiga hungern och suget på att jag inte får i mig tillräckligt med näring? 

Att ta bort, eller minska intaget av besprutat/halvfabrikat/tillsatser innebär mindre belastning på kroppen. Det blir lättare för kroppen att ta till sig den näring vi tillför och tillika också göra sig av med det som eventuellt finns lagrat i vävnader. 

"Det är min absoluta övertygelse att vi, när vi medvetet kommer i kontakt med maten vi handlar/äter, också lär oss mer om vad våra kroppar vill ha"

Grön juice. Idag även med svartkål i 
(fastän det är en goitrogen, dvs kan sänka
tempot på sköldkörteln tillfälligt).

Ekologiska äpplen, närodlade och tjusiga.
Äpplen innehåller bla pektin som är en fiber
som binder tungmetaller i tjocktarmen.
Äpplen fungerar som ett naturligt laxermedel. 

Opastöriserad honung, surkål, svartkål, gul zuccini,
selleri och mangold.

Det fick bli en påse chiafrön med.
Jag äter dem varje dag. Oftast i mina smoothies
men även som pudding med vanilj i.

Nyskördade rödbetor och morötter med blasten kvar.
Blast som fortfarande är krispiga och gröna.
Det gör bondens marknad värt ett besök!

Att gå runt och titta på alla vackra, kravmärkta grönsaker i höstens alla färger, skapar en särskild känsla. Grönsaker och frukt som är fria från besprutningsmedel och konstgödsel. Grönsaker som fått växa klart, bara en sån sak. 

Morgondagens medicin kommer att handla om näringslära. Det är min absoluta övertygelse!

Att läka hypotyreos med kost

För ett år sedan fick jag diagnosen underaktiv sköldkörtel till följd av Hashimotos sjukdom (dvs en autoimmun sjukdom där kroppen attackerar sig själv). Jag gjorde ett flertal förändringar som enligt sjukvården inte skulle kunna ge några resultat. Men proverna visade något helt annat och min doktor var förbryllad, om än extremt ointresserad av vad det var jag gjorde som uppenbarligen gav resultat. 

Doktorn säger att det inte går...
Jag tycker att det är viktigt att vi delar med oss av våra erfarenheter. Inte för att det nödvändigtvis kommer att fungera för andra alla gånger. Men för att vi blir medvetna om att det inte bara finns ETT sätt, något som sjukvården envist hävdar. 

...men Christina åt sig frisk från hypotyreos
Ett stort tack till Christina som delade med sig av en inspirerande kommentar igår...

"Hej och tack för mycket bra och inspirerande texter! Jag har också ätit mig frisk från Hypotyreos och slutat äta Levaxin och har nu normala värden enl,proverna :) 

Äter ren mat utan socker, stärkelse, gluten samt minimalt med mjölkprodukter. Alltså mest grönsaker, frukt och bär, kokosolja, kokosmjölk, ägg, kyckling, nötkött mm. 
Mycket egengjord juice med grönsaker och ingefära, mycket smoothies med spenat, bär, kokos, mm. Inspiration av Eva Renner, dig, min kinesiolog Erika, mfl."

Har du lyckats förbättra din hypotyreos med kost och/eller tillskott?
Dela gärna med dig!